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Bonjour, comme vous le savez, les bars et restaurants sont de nouveau autorisés à ouvrir, à partir de mardi prochain, 2 juin.

Ces réouvertures sont soumises à des mesures de lutte et de protection contre la pandémie de Covid-19. Ces mesures limitent le nombre de clients, impose des distances entre les tables, définissent les pratiques à respecter par le personnel mais aussi par les clients, en salle, en cuisine, lors de l’arrivée, de la commande, de la préparation des plats, du service, du paiement etc.

Je vais donc devoir définir et mettre en place ces procédures mais aussi la communication associée, en particulier l’affichage, repenser entièrement le process de réservation. Quelques investissements et aménagements vont devoir être réalisés.

Nombreux sont ceux qui espèrent une réouverture rapide de l’auberge, de nombreux messages nous parviennent déjà en ce sens. Nous en sommes honorés.

Cependant, pour les raisons sanitaires et organisationnelles évoquées ci-dessus, dans l’optique d’une possible ouverture en continue jusqu’à la fin de l’année, mais également pour retrouver une certaine sérénité après le confinement que nous avons vécu, l’auberge n’ouvrira que dans quelques semaines.

Vous serez tenus informés de la date exacte le plus rapidement possible.

Continuez à prendre soin de vous et des autres.

A très bientôt

 

 

L'Auberge du Sauvage est un bar-restaurant traditionnel situé dans le petit bourg de Rempnat, sur le Plateau de Millevaches, aux confins des trois départements du Limousin (Haute Vienne, Corrèze et Creuse), à 20 km du Lac de Vassivière.

Sa terrasse calme et ombragée à la vue sur les collines alentours ainsi que sa  salle voûtée, en font un lieu propice à la détente et à la convivialité ; l’ambiance y est chaleureuse et familiale.

Nous vous proposons une cuisine traditionnelle locale mais également une cuisine du Monde, avec des saveurs variées, réalisées en priorité avec des produits fermiers frais et locaux. La carte est mise à jour très régulièrement.

Il est également possible de prendre un verre au bar ou en terrasse pendant les heures d'ouverture.

Afin que le lieu reste aussi vivant pendant la « saison plus calme », des événements sont proposés régulièrement.